杨箕新发现 大成盛记白吉馍hg0088皇冠入驻广州

  在广州寻找正宗的北方食物相对来说就比较难了,味道再纯正点那就更不容易了,客观地说,南方的水土、hg0088皇冠食材决定了这边的师傅再怎么做也不能和北方的一模一样,搞得我们一帮喜欢寻幽探胜的食友唏嘘不已。前几天听说在杨箕那里新开了一个白吉馍店,hg0088皇冠新2备用网址,而且离地铁口出口不远,我们决定去品鉴一番。

  首先介绍下背景知识,白吉馍是北方小吃里面很有特色的一种,hg0088皇冠也有叫肉加馍的,和煎饼果子、驴肉火烧等小吃在街头巷尾可谓遍地开花,记得上学的时候,大课间跑出来吃个肉加馍,一天都觉得满足,好像每天上学就是冲着肉加馍来的。嘿嘿,扯远了。先说说今天来的这家“大成盛记”白吉馍店吧,据说“大成盛记”腊汁肉白吉馍是西安盛华润老先生四十年代末传入台湾的。hg0088皇冠新2,经过盛家几代人的不懈努力,hg0088皇冠将中华传统美食与台湾中式快餐的经营理念相结合,不断创新,使“大成盛记”腊汁肉白吉馍在台湾家喻户晓,享有“中式汉堡”之美誉。现在这个连锁店总部在天津,在当地可谓处处可见,不过在广州,这个绝对是有史以来第一家。呵呵,当然和星巴克落户广州的风光不能比,但是和外国的垃圾食品比起来,民族的品牌更得我们这帮食友们待见,更要支持!~

  肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉与白吉馍。做腊汁肉要选用上等硬肋肉,加盐、姜、桂皮、丁香、大料等20多种调料煮成,陈汤煨制,较少加水。

  正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉汁充分浸入馍中,而不致流出;如吃时从白吉馍中间咬起,腊汁难免会从两侧挤出。

  总结一下,可以说这家店的白吉馍是我在广州吃过得最好吃的,hg0088皇冠比之前吃过的老马家的正宗很多,喜欢的千万要去试一下哦,另外这个店给我的惊喜还有他们的馄饨,也就是广州人说的云吞,味道非常正宗。

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