人均50元享五星级日式铁板烧!主厨竟是大成炸串的老板?

  这不,沿着北方国贸和奥克斯广场一路走下去,在英煌美食广场一层发现一家铁板烧,接着惊喜的一幕发生了…

  (请自动脑补我俩的表情)看见老板的瞬间,我俩下巴都要惊掉了,这不是突然消失的大成炸串老板吗?前几天还感慨大成炸串换人了,今儿就见到了。身为大成炸串的忠实粉丝,简直不要太激动~

  店面不大,除了几张单独的桌子,最显眼的就是中间这张铁板台,堪称明档中的明档,360°无死角,绝对是现实版的深夜食堂。

  随处可见的复古元素,等菜的时间可以翻翻书,拍拍美照,享受下美好的休息时光,简直不要再惬意。

  桌子上看似不起眼的瓶瓶罐罐和调料器皿,其实大有讲究,保证每一个细节都精细到极致。无论你是一个人,还是一群人,都能在这收获美食的乐趣。

  泥萌造吗?以前从没觉得老板帅,这次,我和小助理竟然花痴了!小助理只说了一句话:这绝对是被炸串耽误的铁板烧大厨,虽然好久没练了,但一出手的范儿还是有的。

  这种是偏日式一点的铁板烧,其中还融入了法式和花样铁板烧的元素,先来瞅瞅老板的花式耍铲子吧!要知道,花式表演结合铁板烧做菜,操作难度大,很多店都不敢轻易尝试。

  除了花样耍铲子、刀叉这种操作,即兴来一段火焰表演也是分分钟的事儿,我跟小助理都要大喊:老铁,666了。

  ps:如果泥萌觉得铁板烧就是烤鱿鱼、烤鸭肠,亦或是烤金针菇,那就大错特错了!认真往下看,老板告诉泥萌啥才是真正的铁板烧!

  对了,偷偷告诉泥萌,老板以前可是海天五星级酒店的主厨,手艺绝对有保障。看饿了肿么办?果断点了一个巴黎双人餐!hg0088开户

  别看这摆盘不算惊艳,放入嘴里,味蕾瞬间燃爆!口感绵密细腻,细细品味嘴里还留有余香。注意,鹅肝的脂肪含量略高,控制量哟~

  菲力牛排取自牛的腰内肉(铁板烧不同于其他的烹饪方式,食材必须新鲜,不会进行加工,hg0088皇冠,吃的都是食材最本真的口感。),精瘦又细嫩,油脂含量极低,很多厨师都只做3分熟。但在这儿,你可以自主选择,7分熟完全符合我俩的口味~

  )牛排的口感真心惊艳到我了,火候掌握的恰到好处,完美的锁住了肉汁儿。再蘸着黑椒酱,一口一块根本停不下来。

  瞅瞅小助理这陶醉劲儿,一桌子菜估计都不够她吃!泥萌可以跟她聊聊减肥的事儿了~

  所有菜品里,hg0088开户我最爱的就是这道了。牛仔骨选取的是胸肋骨肉,肉质劲道有嚼劲儿,吃起来有一股淡淡的焦香。这道菜特别考验厨师的手艺,火候把握不到位会焦掉,喜欢肉的千万不能错过。

  ps:身为美食小达人,小星星我也跑了不少地方,吃过世界各地的铁板烧。要论热情和专注,大成铁板烧主厨完全可以媲美米其林铁板烧主厨了。

  这道甜辣酱配红虾的颜值可以说很到位了,口感如何呢?小助理率先尝了一口,虾子很嫩,搭配酱汁儿更香了,口味微咸,适合重口的泥萌哟~

  其实就是岛城人最爱吃的扇贝!但跟街头的蒜香烤扇贝完全不是一个口感,街头的偏重口一点,而这个吃到嘴里,感觉蒜香完全融入夏威夷贝里,口感燃爆。

  看到没,表演无刻不在,老板独家放送“米饭板上飞”送给泥萌,简直不要再精彩。

  爱心炒饭成型!营养丰富,粒粒分明,没有一颗是焦的哟~还不快带上你的TA来尝尝,顺便表个白~

  时不时来个花式铁板烧表演,想不花痴都难!有木有好奇如此美味的铁板烧人均多少呢?没错,50元!50元!50元!

  我跟小助理点的是巴黎双人餐,还有台北双人餐和北海道双人餐,就连上班族都考虑周全,推出光速套餐,上菜妥妥的快。

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